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Your First Step Toward Opening a Café
カフェを学ぼう！
〜カフェ開業への第一歩〜
地域に根ざしたカフェオーナーのリアルなストーリーから学ぶ、 枚方発の開業サポートシリーズ。少人数制・交流重視・全5回。
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地域に根ざしたカフェオーナーのリアルなストーリーから学ぶ、 枚方発の開業サポートシリーズ。少人数制・交流重視・全5回。
「カフェを学ぼう！」は、枚方市立地域活性化支援センター「ひらっく」で開催する連続セミナーシリーズです。奥深いカフェの世界への理解を深め、参加者が描く「理想のカフェ像」に新たな視点と知見をもたらします。まちのカフェが生まれ、育っていくまでのリアルなストーリーを通じ、地域に根ざした店づくりや、ファンづくりの本質を学びます。
カフェ開業を志す方が、リアルな経営ストーリーを聞きながら「理想のカフェ像」を育てられる場です。
毎回定員20名。参加者同士・登壇者と気軽に意見交換できる時間を大切にしています。
枚方に根ざしたカフェオーナーとのつながりが生まれ、地域コミュニティとして開業を後押しします。
第1回〜第4回は開催済み。第5回は2026年1月26日（月）開催予定。各回、地域のカフェオーナーをゲストに迎え、少人数での交流を大切にしています。
Introduction to Café Culture & Business Basics
Understanding Coffee — Beans, Roasting & Brewing
Interior Design & Branding for Your Café
Business Planning — Funding & Financial Design
Growing a Café That's Loved for 10 Years
Ayaka Ohashi
cafe&dining hitotoki オーナー
1980年枚方生まれ。高校時代にカフェに魅了され、栄養士・調理師を取得。 北海道・東京・滋賀でのカフェ開発やスターバックス勤務など、多彩な経験を積み、 2017年に枚方に帰郷し開業。「居心地の良い空間」へのこだわりと確かな技術でファンを増やし続けている。
2022年からはマルシェも主催し、自店のみならず地域の魅力発信にも積極的に取り組む。枚方に根ざしたカフェとして8年以上にわたり愛され続けている。
〒573-1159
大阪府枚方市車塚1丁目1番1号
輝きプラザきらら 5階
コワーキングスペース（オープンイノベーションスペース）
定員20名・先着順。お早めにお申し込みください。
主催：タロン | 共催：枚方市立地域活性化支援センター「ひらっく」